В журнале освещаются современные достижения в области фундаментальных и прикладных исследований технологических процессов всех отраслей пищеперерабатывающей промышленности, результаты научных разработок и их практического использования. Предназначен для специалистов, научных сотрудников и читателей, занимающихся в системе продовольственной безопасности новыми технологиями и продуктами питания. Включен в Перечень научных изданий Республики Беларусь для опубликования результатов диссертационных исследований.

Формат: А4

Подписной индекс: 08480

Издательство/Распространитель: Урал - Пресс

Вес: 280 гр.

10/20/2023 12:00:00 AM