Все о переработке молока и производстве молочных продуктов: рекомендации и комментарии экспертов относительно применения современных технологий и оборудования, выработки различных видов продукции, использования различных ингредиентов, полуфабрикатов и добавок, применения нормативной документации.

Формат: А4

Подписной индекс: 80854

Издательство/Распространитель: Урал - Пресс

Вес: 300 гр.

10/20/2023 12:00:00 AM